Seltener-Fisch-Filet mit Nusskruste
dr.e, 28.6.2005 18:50 MEZ

 
(Rezept aus Österreich, gerade getestet)

Zutaten für 4 Personen
Zubereitungszeit: 30 Min.

2 Scheiben Toastbrot
100 g Walnusskerne
1 Bund Petersilie
2 Eigelbe
Salz | Pfeffer
4 Seltener-Fisch-Filets ohne Haut
(à ca. 180 g)
2 EL Zitronensaft
2 EL Butter
Backpapier für das Blech

1. Den Backofen auf 225° (Umluft 200°) vorheizen. Das Toastbrot grob würfeln. Brot und die Walnüsse getrennt im Blitzhacker mahlen.

2. Die Petersilie waschen und trockenschütteln. Einige Blätter zum Garnieren beiseite legen, den Rest fein hacken. Brot mit Nüsseen, gehackter Petersilie und den Eigelben mischen, salzen und pfeffern.

3. Das Seltene-Fisch-Filet waschen, trockentupfen, mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Die Butter erhitzen und die Seltenen-Fisch-Filets darin von beiden Seiten kurz anbraten. Aus der Pfanne heben und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.

4. Die Nuss-Kräuter-Masse auf die Seltenen-Fisch-Filets streichen. Die Filets im heißen Ofen (Mitte) 8-10 Min. überbacken. Mit den restlichen Petersilienblättchen garniert servieren.

* Dazu passt Kartoffelpüree und ein Schilcher-Wein aus der Weststeiermark, letzteres hatten wir aber leider nicht.

Sollte der Fischhändler den seltenen Fisch nicht haben, kann er ihn gewiss hurtig angeln.

7 Kommentare (< 7083 T)

necropedophil, 4.7.2005 13:35 MEZ

Und das Nekrophilenset gibts noch! Ist erst gestern in Scholomance gedroppt.

daniela, 29.6.2005 12:09 MEZ

bei benutzen stellt er 3 tage lang alle 3 sekunden 1000 gesundheit wieder her. lohnt sich also!

(benutzer muss allerdings dabei sitzenbleiben ...)

mag.e, 29.6.2005 0:01 MEZ

Daniela meint das Rezept ist lila, Kochskill 290, im AH für 30 G Sofortkauf zu haben (Gebote starten bei 12 G). Den Seltenen Fisch angelt man in Silithus (Angeln min. 280). Hab ich mich getäuscht. Petri heil!

mag.e, 28.6.2005 23:55 MEZ

Oder Angeln 30 um seltenen Fisch zu finden.

mag.e, 28.6.2005 23:55 MEZ

Dein Kochskill muss auch mind. 20 sein.

Jano Nym, 28.6.2005 22:57 MEZ

So ne Verarschung...im Auktionshaus verlangen sie 1 Gold und 4 Silber für einen "Seltener Fisch Filet"!

Kann is ma heut nimma leisten, muss raiden...

Jano Nym, 28.6.2005 22:56 MEZ

Hört sich verdächtig nach einem blauen Rezept aus World of Warcraft an...welches Viech droppt das Rezept?

Ab welcher Stufe oder Skill-Höhe lernbar?

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